Jamón Añejo

Nuevo producto

Elaborado en nuestras instalaciones, ubicadas en Teruel a 900 metros de altitud, manteniendo la tradición de los antiguos carnicero-charcuteros. Son sometidos a un lento proceso de curación, a lo largo de las estaciones del año, con una baja concentración de sal.

Más detalles

75,00 € impuestos inc.

  • 7,50 kg - 8.00 kg
  • 8.00 kg - 8,50 kg

Más

Obtenido del cerdo blanco graso de una alta calidad, con una curación mínima de 14 meses dependiendo del tamaño del pernil

Características del Jamón Añejo:

  • Forma alargada, perfilada y redondeada
  • No conserva la pezuña
  • De aspecto apetitoso por su color, brillante al corte
  • Aroma característico, suave, agradable y sugestivo
  • Sabor peculiar, delicado, poco salado

INGREDIENTES: pernil de cerdo, sal, conservantes (E-252, E-250).

VALORES NUTRICIONALES:

PARAMETRO

RESULTADO EN g/100gr

Valor Energético (KJ)/(Kcal)

1025 KJ / 245 Kcal

Grasa

De los cuales ac. Grasos saturados

11.7

4.29

Hidratos de caarbono

De los cuales azúcares totales

0.8

<0.5

Proteína

34.0

Sal (a partir de sodio)

2.72

Sugerencias